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Château Tour du Pas Saint-Georges 2006 (carton de 6 magnums: 6x150cl)

carton de 6 magnums (5x150cl).

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144,00 € TTC


RENSEIGNEMENTS TECHNIQUES :
Age moyen des vignes :  25 ans
Superficie : 14 Hectares de vignes en côteaux, exposées au sud et sud-est,  sur des sols argilo-calcaire et molasse sur fond d’argile.
Cépages :  60% Merlot, 29% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon, 2% Malbec et 2% Petit Verdot et 2% Carmenere.
Porte-greffe adaptés au terroir 10114/3309/41B.
Culture naturelle et traitements très respectueux des équilibres ; biodiversité et soins attentifs portés au drainage.


VINIFICATION :

Ramassage  à maturité physiologique, méthode « GLORIE »
Tri et sélection sur tapis.
Un chai innovant à gravité et pigeage par hélicopigeur.
Très grand respect de la matière première pendant la vinification parcellaire en cuve béton et inox.
Elevage en barrique de 15 mois (dont 30% en barrique neuve,  20% en barrique de 3 mois de fermentation de nos blancs et 50% en barrique d’un vin).
Mise en bouteille au château par nos soins.

DEGUSTATION/CONSOMMATION :
Equilibré, classique, tonique, développant de la complexité et du charme après 3 à 5 ans de garde et pouvant encore mûrir 5 à 15 ans de plus…
Vin fait pour les plaisirs de la table.

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